jxcaipu logo
羊肉胡蘿蔔粥
6萬 熱度 758 收藏
巧克力

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
香米 150g
羊肉 50g
胡蘿蔔 50g
植物油 1茶勺
鹽 1茶勺
胡椒粉 2g
花椒粒 5個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料：靚禾香米、羊肉、胡蘿蔔 輔料：植物油、鹽、胡椒粉、色拉油、花椒粒
  • 步驟 2/12
    把香米洗淨用涼水侵泡30分鐘，胡蘿蔔洗淨切小丁
  • 步驟 3/12
    羊肉洗淨切小丁
  • 步驟 4/12
    把羊肉涼水下鍋，加花椒粒煮開，撈起羊肉丁
  • 步驟 5/12
    胡蘿蔔開水下鍋，煮2分鐘撈起
  • 步驟 6/12
    砂鍋加涼水大火燒開，下泡好的香米大火燒開，攪拌幾下，加蓋小火熬製10分鐘
  • 步驟 7/12
    加幾滴色拉油攪拌均勻，再次熬製10分鐘
  • 步驟 8/12
    加羊肉丁
  • 步驟 9/12
    胡蘿蔔丁開始不斷的攪拌煮10分鐘
  • 步驟 10/12
    加鹽再次不斷的攪，在煮10分鐘
  • 步驟 11/12
    加胡椒粉
  • 步驟 12/12
    攪拌均勻即可
小貼士

羊肉加花椒粒可以去掉羊肉的羶味

胡蘿蔔也可以不焯水，開水下鍋它比冷水熬粥更省時間

釋出於 2020-02-07
77
相關菜譜
寫評論