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皮蛋雞肉粥
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小拼頭哘全

好吃

時間:1-2小時
食材
新鮮雞肉 30g
大米 30g
糯米 30g
油 適量
鹽 適量
皮蛋 1個
菠菜 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    主料：新鮮雞肉30克、大米30克、糯米30克 輔料：橄欖油、鹽、 皮蛋1個、菠菜30克
  • 步驟 2/15
    把大米、糯米洗淨用涼水侵泡30分鐘撈起
  • 步驟 3/15
    把大米、糯米加電燉盅里加水
  • 步驟 4/15
    把整機加水到水位線，加燉盅加蓋，蓋好蓋子
  • 步驟 5/15
    接通電源，選擇功能鍵，按下嬰兒粥
  • 步驟 6/15
    在按下開始工作
  • 步驟 7/15
    把菠菜洗淨，用湯鍋的開水加幾滴植物油燙變色撈起，過涼水切末
  • 步驟 8/15
    皮蛋去殼切丁
  • 步驟 9/15
    雞肉剁成肉泥，加少許的鹽和澱粉拌均勻醃製一會
  • 步驟 10/15
    等煮開後，燉90分鐘左右，加橄欖油攪拌均勻
  • 步驟 11/15
    加雞肉拌均勻，再次燉到20分鐘左右
  • 步驟 12/15
    加鹽
  • 步驟 13/15
    加皮蛋
  • 步驟 14/15
    加青菜拌均勻
  • 步驟 15/15
    繼續保溫幾分鐘即可
小貼士

嬰兒粥一般是2小時，可以依口味預約或者設定好時間

雞肉新鮮的最好，先加幾滴橄欖油可以讓米粥粒粒香濃，不碎

釋出於 2020-02-10
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