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皮蛋雞肉粥
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看見明天訾溍月
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食材
皮蛋 1個
大米 3/4杯
海鹽 3克
姜 4-5片
胡椒 1克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備兩小塊雞小胸肉切成小丁，用少許海鹽醃一下，用鍋放入水大火燒開放入雞丁炒熟去血沫，盛出備用，姜準備3-4小塊，將皮蛋的軟心去掉，切丁備用。
  • 步驟 2/4
    準備香米
  • 步驟 3/4
    3/4的香米，水放到4-5的位置，放置20分鐘，然後用高壓鍋煮粥選項等粥熟後（一般10分鐘）開啟鍋蓋放入雞丁、皮蛋、姜、海鹽、少許胡椒用勺不停攪拌至均勻，蓋上鍋蓋繼續選擇壓力3-4分鐘即可，煮熟後開蓋攪拌，至粥均勻濃稠即可！
  • 步驟 4/4
    此粥清香可口不油膩。
釋出於 2018-06-03
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