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時蔬大拌飯
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漝超像熊貓熊

某天早上起床時，小朋友說，媽媽，中午我想吃你做的飯，現在弄好，我中午熱著吃可以嗎？現在做好中午吃就是剩飯，營養會流失，中午想吃什麼告訴爺爺，讓爺爺幫著弄，晚上媽媽再回來做，可是我想吃煲仔飯，爺爺又不會做，而且我是想吃媽媽做的，想吃媽媽做的，那就等媽媽晚上下班後回來做你看行嗎？答應小朋友的事情就不能失言，於是當天晚上的晚餐就是這份各種蔬菜混合搭配在一起的大拌飯。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 1.5杯
土豆 1個
紅蘿蔔 1個
山藥 1根
紫薯 1個
豬肉 150g
青豆 少許
番茄醬 3大勺
生抽 2勺
鹽 2g
食用油 1勺
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大米淘洗過後，放電飯鍋中，加入適量清水接通電源，正常煮飯（水量比平時煮米飯的少三分之一）
  • 步驟 2/6
    紅蘿蔔、土豆、山藥、紫薯、青豆等去皮洗乾淨，隨意切塊或條
  • 步驟 3/6
    瘦肉切肉丁加鹽和番茄醬拌均勻，放旁邊備用
  • 步驟 4/6
    待電飯鍋中米飯煮15分鐘左右（看不到大米表面水時），將拌好味的肉丁平鋪在米飯上
  • 步驟 5/6
    再將青豆、紅蘿蔔、土豆、山藥、紫薯等平鋪在肉丁上
  • 步驟 6/6
    生抽、食用油放碗中調拌均勻，然後用勺子慢慢澆在剛鋪好的菜上，儘量讓所有的都能淋到調味汁 ，蓋上電飯鍋蓋繼續煮飯，待自動跳至保溫狀態時，等5分鐘後關掉電源，接開鍋蓋即可開吃
小貼士

1、煮米飯時，水量要少

2、放菜的時間掌握在剛看不到米飯上的明水時

釋出於 2019-08-16
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