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時蔬排骨飯
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historian憤怒

米粒均勻的吸收了排骨和菌菇的香氣，加上軟糯的胡蘿蔔丁和豆角，香而不膩，軟爛可口，可以讓寶寶胃口大開哦！花最少的時間，零廚藝就可以做一鍋全家喜歡的味道。這個飯適合1歲以上的寶寶，還吃不了大塊排骨的寶寶，媽媽們做好後剁剁碎就好了。推薦理由：用最少的時間做出家人喜歡的味道，是美廚娘們都希望的~~~全職媽媽們平常要料理孩子，收拾家務，如果可以電飯鍋做一鍋飯，肉、菜、飯都有人，豈不是營養、方便兩不誤？班媽們即使休息在家，也想把沒陪孩子的時間補回來，同時啊，還想給孩子做點飯，那今天的排骨飯，你們一定要收下，美味還不需要多少時間，大部分我們交給電飯鍋完成。

時間:10分鐘內
食材
大米 150克
糯米 80克
排骨 200克
杏鮑菇 1根
胡蘿蔔 半根
豆角 5根
姜 一片
生抽 2大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備好。加了一點糯米，煮出來的飯糯糯的，糯米是健脾助消化的食物哦。
  • 步驟 2/12
    冰箱有什麼放什麼，綠葉菜葉不要放，煮出來徹底黃了。
  • 步驟 3/12
    糯米和大米浸泡30分鐘。
  • 步驟 4/12
    排骨里加幾片薑絲，2大勺生抽，攪拌均勻，放冰箱醃製30分鐘。這裡沒有加更多的調料，做出來的飯屬於有味但不是多麼濃郁，非常適合寶寶。想要味道更重點，加點鹽、蠔油、五香粉胡椒粉都可以。
  • 步驟 5/12
    胡蘿蔔切小段，豆角也切小段，杏鮑菇切片。
  • 步驟 6/12
    熱鍋，倒一點油，排骨放進鍋中，兩面都煎到變色，撈出來備用。
  • 步驟 7/12
    直接繼續在鍋中炒胡蘿蔔，翻炒1分鐘，加杏鮑菇。炒均勻後，倒入剛剛醃製排骨的醬汁。
  • 步驟 8/12
    再倒入豆角。
  • 步驟 9/12
    翻炒幾下加排骨，炒炒就可以關火
  • 步驟 10/12
    泡好的米放進鍋中，水跟平常煮飯的量一樣多。把剛才的配菜都倒進去，放進電飯鍋煮熟。
  • 步驟 11/12
    煮好後再燜10分鐘，會更美味哦。如果煮好了你的飯還是溼溼的，不喜歡這樣溼溼的口感，可以放回鍋裡再炒一下。
  • 步驟 12/12
    燜個這樣的排骨飯，再來一碗湯，一餐就搞定了，而且非常美味，還簡單方便。
小貼士

營養師媽媽專注於寶寶營養餐。微信公眾號“yzmmfood”，收錄了我給寶寶做過的500道營養輔食，讓不再為寶寶吃啥而發愁。

釋出於 2020-11-05
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