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土豆排骨飯
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海德薇衝鴨-

北方人不流行吃煲仔飯，但是這次做的這個排骨飯，雖然用的是電壓力鍋，可底部焦焦的，真有種煲仔飯的感覺。這樣的飯菜一鍋出，比較省事，也改變了平時炒菜的習慣。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 300g
排骨 250g
油 適量
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
生抽 適量
醋 適量
料酒 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材。
  • 步驟 2/12
    排骨冷水下鍋，放入兩片姜，煮出血沫。
  • 步驟 3/12
    鍋裡倒入油，放入花椒和幹辣椒。
  • 步驟 4/12
    倒入排骨翻炒。
  • 步驟 5/12
    放入蔥薑蒜。
  • 步驟 6/12
    倒入醋。
  • 步驟 7/12
    倒入料酒。
  • 步驟 8/12
    倒入生抽。
  • 步驟 9/12
    放入土豆翻炒。
  • 步驟 10/12
    加入半碗開水燉一會。
  • 步驟 11/12
    加入鹽。
  • 步驟 12/12
    將米洗淨，把菜放入壓力鍋內膽，混合幾下，選擇米飯功能即可。
小貼士

因為怕排骨不熟，所以用了電壓力鍋，如果用電飯煲，排骨要提前燉到8分熟。

釋出於 2019-08-12
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