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土豆排骨臘腸蒸飯
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澈忻粕韶俗

這是一道懶人食譜，可以新增多種食材，有菜有飯，而且味道還槓槓的。晶瑩剔透的米飯吸取了臘腸和排骨精華後，飽含湯汁的濃郁鹹香，肥而不膩，溫潤可口，加入了土豆，香味還更加濃郁。揭開蓋子的瞬間，陣陣香氣撲鼻而來，讓人食慾大開，而且飯菜一鍋出，製作簡單。

時間:30分鐘-1小時
食材
臘腸 2條
排骨 250g
土豆 1個
大米 100g
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備土豆1個。
  • 步驟 2/8
    排骨250g，排骨買回時已經剁好。加入鹽、糖、料酒，醃製30分鐘。
  • 步驟 3/8
    土豆洗乾淨，去皮切塊備用。
  • 步驟 4/8
    準備臘腸和米飯。
  • 步驟 5/8
    臘腸切片備用。
  • 步驟 6/8
    大米淘洗乾淨，放入蒸鍋內膽中。把配菜放入內膽中，拌勻，加入和菜持平的溫水。
  • 步驟 7/8
    蓋好鍋蓋，蒸1個小時就可以吃了。
  • 步驟 8/8
    盛入碗中即可享用了。
小貼士

1可以加入一些其它的自己喜歡的食材.

2排骨可以提前醃製，更入味。

3因為排骨有先醃製了，所以不需要放鹽了。

釋出於 2020-02-05
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