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山藥香腸大拌飯
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HHHitchcock

最近幾天都沒按時下班，每天都是等下班後好一會才忙完手頭的工作，回家後為了讓小朋友趕緊吃上熱騰騰的飯菜，就採用最簡單的方式將米飯和蔬菜一起做，一方面他喜歡，另一方面在做飯問題上也能節約時間。今天這款飯繼續用九陽鐵斧做的，此次採用的是標準煮飯功能做出來的拌飯也非常好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 2杯
香腸 1根
山藥 1根
香菇 3個
油 適量
鹽 適量
生抽 少許
香菜 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所需的食材
  • 步驟 2/11
    將大米裝碗中清洗乾淨倒入鐵斧煲中，加入適量的水
  • 步驟 3/11
    蓋上鐵斧蓋子，接通電源，選擇長香米標準備煮飯程式，進入自動烹飪模式
  • 步驟 4/11
    米飯在煮的時候開始準備菜：山藥去皮洗爭後切滾刀塊，香菇洗淨後切片，香腸用溫水沖洗後切丁
  • 步驟 5/11
    鍋中倒入少許油，放入香腸小火慢慢翻炒
  • 步驟 6/11
    等香腸炒至兩面變金黃色時加入山藥一起翻炒
  • 步驟 7/11
    大約炒1分鐘左右後，加入香菇和少許鹽、生抽翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    菜炒好後，開啟鐵斧蓋子，此時差不多看不到米飯中的明水
  • 步驟 9/11
    加入炒好的菜，蓋上蓋子繼子煮
  • 步驟 10/11
    待電飯煲跳至保溫狀態時，關閉電源，等待2~3分鐘左開啟蓋子即可
  • 步驟 11/11
    出鍋前可以撒上少許香菜
小貼士

香腸經過醃製，鹽味比較重，在炒的過程中要減少鹽量

釋出於 2020-02-10
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