jxcaipu logo
香腸雜糧飯
12萬 熱度 733 收藏
二宮小佩奇

入伏後的天氣，人都彷彿被曬蔫了，我家還是繼續以無油煙的飯食為主，喜用高壓鍋的我，乾脆飯菜一鍋出，燜了一鍋香腸雜糧飯，有糙米、小米、大米，更有香腸、胡蘿蔔、香菇，營養均衡，味道鮮香，最主要的是相當省事。

時間:10-30分鐘
食材
大米 150g
糙米 50g
小米 30g
鹽 適量
香腸 1根
胡蘿蔔 半根
香菇 適量
蠔油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備大米、糙米、小米
  • 步驟 2/12
    淘洗後用水泡半小時
  • 步驟 3/12
    準備香菇、香腸、胡蘿蔔
  • 步驟 4/12
    切成小丁
  • 步驟 5/12
    將米放入鍋內
  • 步驟 6/12
    放入菜
  • 步驟 7/12
    用生抽、蠔油、食鹽加適量水調成汁
  • 步驟 8/12
    放入高壓鍋內
  • 步驟 9/12
    用勺子拌勻
  • 步驟 10/12
    加蓋，大火，待訊號閥噴出水蒸氣，轉小火，加熱6分鐘，關火
  • 步驟 11/12
    加蓋繼續燜約10分鐘左右，釋壓後開蓋
  • 步驟 12/12
    香噴噴的香腸雜糧飯就可以享用了
小貼士

1.米提前泡30分鐘左右，煮出來的飯口感鬆軟一些。

2.米及食材放入高壓鍋之後，加蓋，大火，待訊號閥噴出水蒸氣，轉小火，加熱6分鐘，關火，加蓋繼續燜約10分鐘左右，釋壓後開蓋。

釋出於 2019-08-16
78
相關菜譜
寫評論