jxcaipu logo
紅腸時蔬石鍋飯
1.7萬 熱度 119 收藏
kjy-w

新年了,大家都放假,家務活、照顧老人等等總算有人可以搭把手,我也終於有時間上來把積了許久的菜譜發一發了,其實也沒多少,家裡接連發生了好多事,腿都要跑斷了。自從收到了上次參加好豆的活動拿到的帥鍋,菜譜拍了卻一直沒空發,趁著新年放假,趕緊來發掉。

時間:10分鐘內
食材
米飯 1碗
紅腸 15g
胡蘿蔔 20g
黃花菜 10g
西蘭花 20g
菠菜 10g
雞蛋 1個
少許
拌飯醬 適量
少許
香油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料準備好;
  • 步驟 2/9
    石鍋內壁刷上一層油;
  • 步驟 3/9
    放入準備好的米飯;
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔洗淨切絲,西蘭花撕小朵,黃花菜泡發備用;
  • 步驟 5/9
    菠菜洗淨切段備用;
  • 步驟 6/9
    鍋內入適量水燒開,倒入少許油和鹽,依次放入西蘭花、胡蘿蔔、菠菜和黃花菜焯熟,;
  • 步驟 7/9
    依次擺入各式蔬菜,放入紅腸,紅腸是中午吃剩下的,已熟;
  • 步驟 8/9
    另取一平底鍋,煎個單面蛋;
  • 步驟 9/9
    雞蛋表面撒上幾粒黑芝麻,把雞蛋放入石鍋,把石鍋放到燃氣灶上開火,待石鍋發出滋滋的聲音,關火,滴上香油,撒上拌飯醬即可開吃。
小貼士

1、如果想吃厚點的鍋巴,可以讓滋滋聲持久一些;

2、我這裡用的紅腸是中午吃剩下的,不需要提前蒸熟了;

3、石鍋所用的蔬菜可根據各家喜歡的種類選擇。

釋出於 2022-10-31
相關菜譜
寫評論