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香腸時蔬司康
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旭炎執筆寫花悽

司康是我很喜歡的一款下午茶點心，簡單易做，口感造型也可以很多樣化，這次加了點時蔬，特地為小朋友準備的，當早餐、日常或外出遊玩的小點心也是很好的選擇！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 150g
黃油 45g
牛奶 75g
糖 7g
鹽 1g
泡打粉 3.5g
香腸 1/2根
毛豆 3g
胡蘿蔔 4g
玉米 4g
蛋黃 1個（刷表面）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好需要的食材。
  • 步驟 2/10
    香腸、毛豆、胡蘿蔔和玉米粒切碎。
  • 步驟 3/10
    黃油切小塊。
  • 步驟 4/10
    在碗裡放入低筋麵粉、細砂糖、鹽和泡打粉和黃油。
  • 步驟 5/10
    用手把黃油和其它粉類混合搓成屑狀，加入牛奶用手抓勻。
  • 步驟 6/10
    加入切好的香腸、毛豆、胡蘿蔔和玉米粒，揉捏成團蓋保鮮膜入冰箱冷藏20分鐘。
  • 步驟 7/10
    冷藏後取出擀成0.8～1釐米的薄片，用模具壓出形狀。
  • 步驟 8/10
    給司康表面刷上蛋黃液。
  • 步驟 9/10
    入預熱好的家寶德烤箱中層，上下火170度20分鐘。
  • 步驟 10/10
    當早餐或下午茶點都很不錯。
小貼士

1、黃油可不必軟化，直接切碎些加入即可。

2、玉米和毛豆不切碎也可以，根據個人喜好！

釋出於 2020-07-03
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