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北京臘腸時蔬飯
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臘腸的油潤、胡蘿蔔、土豆的綿軟，將三者與新鮮的五常大米的清香相混合，燜上一鍋臘腸土豆飯，有肉有菜，還有飯，飯菜一鍋出的美味啊！很適合上班族的快手飯菜，超級簡單的，提前炒好菜，加上米倒入電飯鍋裡，開個預約功能，下班回家就能吃上香噴噴的飯啦！廚房小白也能做好的有肉又有菜的一鍋飯。

時間:10-30分鐘
食材
五常大米 200克
廣式臘腸 2根
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
蒜薹 50克
蔥段 10克
生抽 10克
食鹽 3克
食用油 10克
薑片 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原料：將胡蘿蔔、土豆去皮洗淨；
  • 步驟 2/9
    分別將臘腸、土豆、胡蘿蔔切丁，蒜薹切小粒；
  • 步驟 3/9
    炒鍋裡油熱後放入蔥段、薑片炒香；
  • 步驟 4/9
    放入臘腸、土豆、胡蘿蔔丁，再加入生抽、食鹽翻炒；
  • 步驟 5/9
    將五常大米沖洗一下；
  • 步驟 6/9
    倒入炒好的蔬菜；
  • 步驟 7/9
    攪拌均勻後，加入適量水（水的量與平常燜白米飯一樣的水量即可），開啟電飯鍋開始燜飯；
  • 步驟 8/9
    有提示音後，倒入切好的蒜薹粒，再蓋蓋燜一會就可以食用了。
  • 步驟 9/9
    好香的米，好香的飯
小貼士

搭配的蔬菜可以按自己的口味選擇，儘量用不容易出水的蔬菜；臘腸本身有鹹味，要減少食鹽的量

釋出於 2019-03-03
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