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土家臘腸時蔬炒麵
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淨摯手話蕉

夏天來一碗顏色亮麗、鮮香不膩的炒麵、大大滿足了味蕾的需求！

時間:10-30分鐘
食材
切面 250g
土家臘腸 1根
紫甘藍 適量
甘藍菜 適量
蔥 1根
一品鮮醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    切面，煮7分熟撈出過水瀝乾備用！
  • 步驟 2/8
    臘腸、蔥切段！甘藍菜切絲！
  • 步驟 3/8
    鍋內放少量的油、倒入土家臘腸煸炒、直到把臘腸裡的油都炒出來！
  • 步驟 4/8
    將瀝過水的面倒入鍋中、用筷子拌炒！
  • 步驟 5/8
    小火慢煎、至油被充分吸收、不要總是翻動、讓底部儘量煎的硬挺些！
  • 步驟 6/8
    加入甘藍菜繼續拌炒均勻、加入一品鮮醬油適量（依個人口味）、中小火煎炒、適時的翻動面和菜！
  • 步驟 7/8
    直到面底部堅硬就可以出鍋了！如果喜歡吃軟一些的、就煎的時間短些、面儘量少翻動、會碎！要晃動鍋子！
  • 步驟 8/8
    出鍋、喜歡醋的淋上香醋調味即可！
釋出於 2019-02-19
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