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時蔬炒麵
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鈄震博籌

好久沒吃麵條了，湯麵太熱，還是來盆炒麵吧，搭配些自己喜歡的蔬菜，鹹香可口。真是吃的時候一口接一口，吃完了又後悔不已，哎，實在是抵不住吃的誘惑啊。

時間:10分鐘內
食材
麵條 350g
綠豆芽 100g
胡蘿蔔 適量
青椒 1個
蝦皮 適量
大蒜 1瓣
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料。
  • 步驟 2/10
    麵條煮好後，用涼水衝一下，放入碗中用香油拌一下，以防粘連。
  • 步驟 3/10
    肉絲放料酒、生抽、蠔油醃一下。
  • 步驟 4/10
    大蔥、大蒜切片。
  • 步驟 5/10
    胡蘿蔔、青椒切細絲。
  • 步驟 6/10
    起油鍋，比平時多放點油，煸香蔥、蒜。
  • 步驟 7/10
    倒入肉絲煸炒。
  • 步驟 8/10
    肉絲變色後把其他蔬菜和蝦皮全部倒入，放鹽、生抽、老抽煸炒。
  • 步驟 9/10
    等綠豆芽發軟時放入麵條翻炒均勻。
  • 步驟 10/10
    最後放入蔥花翻炒出鍋。
小貼士

麵條煮好後，用涼水衝一下，濾幹水分再用香油拌一下，這樣不容易粘在一起。

釋出於 2019-12-27
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