jxcaipu logo
時蔬炒麵
6.8萬 熱度 775 收藏
marshal火辣

“時蔬”就是應季的時令蔬菜，這道炒麵用的小辣椒和西紅柿都是在自己家“菜園”剛剛摘下來的，所以叫其“時蔬”名副其實。同時又加了肉絲和榨菜絲，味道相當的好吃。

時間:10分鐘內
食材
麵餅 2塊
豬肉 100g
西紅柿 1個
小辣椒 5個
榨菜 50g
油 適量
鹽 少許
蠔油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    主輔料： 麵餅、豬肉、小辣椒、西紅柿、榨菜
  • 步驟 2/14
    把豬肉、榨菜切絲。
  • 步驟 3/14
    把西紅柿、小辣椒洗淨、切條。
  • 步驟 4/14
    鍋燒開水，放入麵餅煮熟。
  • 步驟 5/14
    撈出瀝乾水分備用。
  • 步驟 6/14
    熱油，炒香蔥花。
  • 步驟 7/14
    放入肉絲炒至發白。
  • 步驟 8/14
    放榨菜絲炒勻，加適量蠔油。
  • 步驟 9/14
    放入小辣椒炒勻、加鹽調味。
  • 步驟 10/14
    放入備用的麵條。
  • 步驟 11/14
    小火，用筷子翻拌均勻。
  • 步驟 12/14
    放入西紅柿。
  • 步驟 13/14
    炒勻即可關火。
  • 步驟 14/14
    出鍋裝盤，即可上桌品味。
小貼士

1、這幾個小辣椒剛結出來，只有清香味，沒有辣味。

2、麵條入鍋後，要用小火，防止糊底。

釋出於 2019-10-15
64
相關菜譜
寫評論