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羊肉抓飯
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惠蕭山情人

以前做抓飯都是我老公做的，他做的抓飯油挺多。吃到最後碗低一層油。這次老公回來晚了我就開始親自上陣了。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 300g
大米 100g
油 適量
鹽 適量
皮牙子 50g
胡蘿蔔 100g
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    羊肉帶骨頭的一起化開
  • 步驟 2/15
    倒入高壓鍋裡
  • 步驟 3/15
    放入花椒加蓋煮15分鐘
  • 步驟 4/15
    準備胡蘿蔔和皮牙子
  • 步驟 5/15
    切成粗絲裝盤子裡備用
  • 步驟 6/15
    將大米泡10分鐘
  • 步驟 7/15
    羊肉撈出切成大塊
  • 步驟 8/15
    鍋裡放入油下入羊肉翻炒一下
  • 步驟 9/15
    倒入皮牙子翻炒均勻
  • 步驟 10/15
    倒入胡蘿蔔
  • 步驟 11/15
    翻炒均勻
  • 步驟 12/15
    加入羊肉湯適量
  • 步驟 13/15
    倒入大米
  • 步驟 14/15
    蓋上鍋蓋小火燜熟攪勻
  • 步驟 15/15
    裝碗撒上細蔥末即可
小貼士

先把米泡一下。

釋出於 2020-02-05
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