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棷漿芒果糥米飯
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拿個橘子跑

棷漿芒果糯米飯，這是款集甜品、主食為一體的食品，典型的泰國風味，細膩的芒果、濃郁的椰汁、軟糯的糯米飯，完美結合不管是分食還是混吃，都有非常可口的感覺。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 250g
玉米油 適量
鹽 適量
棷漿 適量
煉乳 適量
脫脂牛奶 適量
玉米澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有材料
  • 步驟 2/8
    糯米泡水一夜
  • 步驟 3/8
    碗底抹上玉米油
  • 步驟 4/8
    糯米洗淨滴完水，倒進碗裡，放上棷漿，脫脂牛奶，少許鹽。
  • 步驟 5/8
    拌均壓實，放進高壓鍋壓了30分鐘。
  • 步驟 6/8
    另起一鍋，倒入脫脂牛奶，棷漿，煉乳，中火燒開，再調些玉米澱粉水勾芡。
  • 步驟 7/8
    芒果切丁擺盤，把蒸好的飯用小碗壓實倒扣在盤中。
  • 步驟 8/8
    將燒好的棷汁倒在飯上即可。
小貼士

腸胃不好的糥米不要多食。喜歡軟糥一些可以在高壓鍋裡多壓一些時間，正常15分鐘就可以了，我壓了30分鐘。

釋出於 2020-02-05
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