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夏日時令營養甜品【椰漿芒果糯米飯】
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小枱呼呼蛋倪

黑糯米稻米類植物,有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。黑糯米是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米,天然的血糯米經過溫水浸泡後,由於種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解,會逐漸出現紫紅色水溶液,隨時間延長,紅色越來越濃。

主要營養成分:含蛋白質、脂肪、碳水化合物、豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等

主要食用功效:慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用

適宜人群:適宜各類人群

--by(度娘)

夏日是芒果的時令季

一口咬下

甜甜甜還是甜~

椰子汁混著黑糯米

一口清甜一口芒果再一口再一口

木辦法停下~

時間:10-30分鐘
食材
黑糯米 150g
椰子汁/椰漿 170ml
1大匙
1小匙
芒果 一個
淡奶 30ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料
  • 步驟 2/7
    170ml椰漿放入1大匙糖
  • 步驟 3/7
    再放入30ml淡奶放入鍋中和鹽加熱至糖融化。
  • 步驟 4/7
    糯米泡一夜後。取150ml的椰漿倒入泡好的糯米中。
  • 步驟 5/7
    用椰漿來煮糯米飯,一起蒸半小時,蒸好後拌松,裝盤之前將糯米飯盛入碗中,倒扣在盤子裡。
  • 步驟 6/7
    芒果去皮,切果肉,然後再將其切片~待用
  • 步驟 7/7
    裝盤,將糯米飯盛入碗中,倒扣在盤子裡,然後擺上切好的芒果,把剩餘的椰漿淋在上面即可
小貼士

1.糯米講究可以買泰國糯米,但本地糯米做更方便,差異不大。

2.可以用椰子汁也可以用椰漿,椰子汁口感清淡些,椰漿香甜些。

釋出於 2018-11-28
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