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萌萌噠甜品【小熊貓造型餅乾】
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邊洋極度心寒樊漍

因為要在夏令營給小朋友們上美食課，於是我就想到了造型餅乾，後來自己試驗之後發現對小朋友們來說有點難度，就教他們做簡單的用一種模具就能完成的餅乾了～這個小熊餅乾太可愛我就自留啦～

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 75g
糖粉 40g
雞蛋 1小個
低筋粉（原色麵糰） 95g
低筋粉（可可麵糰） 55g
可可粉 10g
水（粘麵糰用） 1小碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料準備
  • 步驟 2/15
    黃油切小塊，室溫軟化，稍微攪打一下
  • 步驟 3/15
    加入糖粉，攪打均勻
  • 步驟 4/15
    分兩次加入打散的全蛋液，打均勻
  • 步驟 5/15
    另取一個乾淨的盆，倒入55g打發好的黃油，篩入55g低筋粉，混合揉成原色麵糰
  • 步驟 6/15
    其餘95g低筋粉和10g可可粉混合後加入原來的黃油盆中，揉成可可麵糰
  • 步驟 7/15
    靜置一會，夏天可放冰箱冷藏半小時，之後會更好處理
  • 步驟 8/15
    蓋上保鮮膜，將可可麵糰擀開，大概2-3mm厚吧，厚度均勻一點
  • 步驟 9/15
    先壓出小熊身體部分，除去邊邊，用刮刀剷起來放入烤盤中
  • 步驟 10/15
    原色麵糰也同樣擀開
  • 步驟 11/15
    用臉部突起模具壓出表情，再將模具反過來用臉部輪廓部分壓出頭部，反面沾水貼到身體上，這樣不容易斷開
  • 步驟 12/15
    再用模具壓出下半身，同樣貼到身體上
  • 步驟 13/15
    可愛吧，就是這樣分三塊組裝起來的～
  • 步驟 14/15
    烤箱170度預熱5分鐘，中層上下火烤15分鐘，注意隨時觀察成色，根據自己烤箱靈活調節溫度和時間哦～
  • 步驟 15/15
    嘿嘿，萌萌噠，小朋友們超級愛
小貼士

1.沾水這一步不可少，如果身體各部位沒有用水粘起來，烤完就變拼圖啦，哈哈，當然水不用多稍微用手抹一點就好； 2.不粘烤盤不用油紙也沒關係，普通烤盤要墊油紙再放餅乾； 3.我這次做得感覺餅乾有點厚，貌似是厚於3mm了，嘻嘻，大家可以稍微擀得薄一點，口感會更好，當然要隨時注意餅乾成色，別焦了，哈哈～

釋出於 2018-07-10
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