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【黑芝麻糊糯米餅】——不用自己磨芝麻，焦糯香甜，老少“通吃”
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小鹿slumber

豆媽說：過年的時候家裡的親戚給公公婆婆送了好幾袋黑芝麻糊，且還都是無糖的，他們都不愛喝，放著也甚是可惜；今天突然間想了想用過年時先生買的紅糖給拌了當餡料，嗯，香極了，紅糖也不會膩，冷熱口感都不錯；哈，小傢伙哭著找媽媽吃MM，煎好的還來不及拍個照就給豆丁搶吃了去，其他的讓婆婆來煎吧！哎，孩子多有時可真是忙碌啊，幸好拍了張鍋裡的~~

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 適量
紅糖 適量
黑芝麻糊 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材
  • 步驟 2/5
    紅糖加少量熱水小火熬成汁（如果是用的不是紅糖塊直接加熱水溶化就可以了），加黑芝麻糊攪拌均勻成餡；
  • 步驟 3/5
    糯米粉加冷水攪成顆粒後揉成光滑麵糰（記得是冷水噢）
  • 步驟 4/5
    取少許糯米麵，包上芝麻餡做成小餅吧（有沒有覺得像個湯圓，哈，可比買的湯圓好吃多了）
  • 步驟 5/5
    鍋中少許油，煎至兩面金黃即可
小貼士

1、溶化紅糖時別加太多水哦，要不然芝麻糊餡不易成泥狀；

2、和糯米麵時不想粘手就記得要用冷水哦。

釋出於 2018-10-04
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