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空炸版【原味黃金雞米花】
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善良strip

太太樂鮮雞汁擠一擠，自然鮮！與雞肉搭配絕對是錦上添花！讓雞肉更加鮮美！用空氣炸鍋來折騰雞米花方便快捷，囗感清爽鮮嫩！超級棒！無油膩感，好吃不上火！老少咸宜！

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 250g
醃製料: 適量
花生油 適量
澱粉 10g
白糖 1勺
鹽 1/3勺
料酒 3g
胡椒粉 少許
太太樂鮮雞汁 適量
薑片 數片
蒜片 2瓣
裹漿料: 適量
麵包糠 1碗
麵粉 半碗
2016/08/23 私房原創首發
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料彙集。
  • 步驟 2/9
    用所有醃製料加入雞胸肉中拌勻醃製15-20分鐘。雞蛋打散，麵包糖加入適量花生油拌勻，麵包康仍然保持顆粒狀。空氣炸鍋200度預熱5分鐘。
  • 步驟 3/9
    取雞塊兒先沾滿面粉，接著沾滿雞蛋液，最後在麵包糠裡滾一圈裹滿，全部完成待烤。
  • 步驟 4/9
    炸籃內放入油紙，將雞塊均勻平鋪麻放在油紙內後推進炸箱。
  • 步驟 5/9
    選擇200度先烤5分鐘，取出炸箱將雞塊翻面後，再200度烤5分鐘即可。
  • 步驟 6/9
    時間到取出準備開吃嘍。
  • 步驟 7/9
    成品
  • 步驟 8/9
    成品，調了個風味醬蘸著吃。即:沙拉醬+酸辣醬+番茄醬
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

雞肉不要切的太小，大小均勻些，這樣受熱均勻，囗感一致。醃製時不需太鹹，成品再蘸醬吃味道會更豐富。鮮雞汁為即食型，有一定的鹹香味，所以鹽量要減少，如沒鮮雞汁，鹽量要增加。

釋出於 2018-08-06
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