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空炸版【香酥油條焗滑蛋】
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glorify祝願

炎熱夏天確實是只想吃點清爽的，連做飯也儘量蒸，焗，烤的方式，這樣不用守著爐灶熱死！油條肯定是新鮮炸的好吃，若沒有吃完的油條該如何繼續吃，不浪費口感又好呢？分享一款簡單易做的美食，可以做早餐也可以做下飯菜喔！

時間:10-30分鐘
食材
土雞蛋 2個
油條 1條
涼開水 200g
鹽 0.5g
蔥花 適量
2016/07/15 私房原創首發
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土雞蛋磕入碗中加入鹽
  • 步驟 2/9
    土雞蛋充分打勻打散後加入涼開水再充分打勻。空炸140度預熱5分鐘
  • 步驟 3/9
    靜止2分鐘，用勺子撇去所有汽泡
  • 步驟 4/9
    油條切成小塊輕輕放入蛋液中。
  • 步驟 5/9
    放入炸籃內送進空炸鎖緊炸鍋，調製溫度140度10分鐘後，再轉120度再烤10分鐘即可。
  • 步驟 6/9
    時間到撒入蔥花即可出鍋開吃。
  • 步驟 7/9
    成品圖:色澤金黃！非常漂亮！香氣十足！
  • 步驟 8/9
    成品近照！香呀！
  • 步驟 9/9
    成品圖:很誘惑有木有？！
小貼士

土雞蛋加鹽後充分打散打勻，注入涼開水再充分打勻，然後用勺子撇去表面的氣泡，雞蛋與水的比例是1:2，時間火候撐握好了，非常的嫩滑。

釋出於 2019-01-09
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