Name: 比吃草莓還過癮的草莓蛋糕，軟糯香甜~
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 低筋麵粉 100g; 草莓汁 80g; 雞蛋 1個; 無鹽黃油 40g; 白砂糖 35g; 泡打粉 3g

比吃草莓還過癮的草莓蛋糕，軟糯香甜~

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郗花末雨紛霏

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粉紅色的草莓蛋糕，將草莓攪打成泥，和麵粉雞蛋等混合攪拌成麵糊，再使用小紅鍋或者烤箱烘烤，出品軟糯香甜。

軟糯溼潤的口感和鬆軟蛋糕有點不同，但是融合的草莓味格外香甜，撒上糖粉或淋上煉乳都能讓草莓蛋糕增加層次感。下午茶滿滿的甜~

食材

低筋麵粉 100g

草莓汁 80g

雞蛋 1個

無鹽黃油 40g

白砂糖 35g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

1、將草莓放入料理機杯中，加入白砂糖，擰上刀頭，置於主機，攪打成泥。
步驟 2/6

2、調理盆中打入雞蛋，加入草莓泥，攪拌均勻。
步驟 3/6

3、加入融化的無鹽黃油，攪拌均勻。
步驟 4/6

4、篩入低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻。
步驟 5/6

5、使用小紅鍋或者烤箱最高溫預熱完成後，舀入約45g麵糊，蓋上上蓋，最高溫烘烤6分鐘。
步驟 6/6

6、取出置於晾架晾涼。香甜美味的草莓蛋糕就做好啦~ ~

小貼士

黃油注意是要融化好的

釋出於 2023-04-18

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