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棗香濃郁、軟糯香甜的松子紅棗糯米糕
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千菱最初的模樣

春節期間敗了一堆乾果，回老家時忘記帶走，回來後也不記得吃，偶兒早餐時拿幾顆補充點營養，前幾天整理儲物間發現還有一袋松子沒拆包裝，當時買松子時是考慮到松子中含有豐富的蛋白質和其他營養成份，同時還含有亞油酸物質，亞油酸物質是人體中腦髓和神經組織的組成成分，孩子目前正處理長身體的階段，平時食用一點松子對他的生長發育是有所幫助，買回家後就一直忘記給小朋友吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 1.5杯
紅棗 8個
松子(去皮前) 150g
玫瑰香葡萄乾 少許
食用油 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需食材
  • 步驟 2/8
    糯米用清水洗過水後，浸泡2小時左右
  • 步驟 3/8
    浸泡好的糯米倒入電飯煲鍋中，同時加入去核洗乾淨的紅棗 ，加入少許水
  • 步驟 4/8
    電飯煲接通電源，選擇煮飯功能
  • 步驟 5/8
    大約半小時左右，電飯煲跳至保溫狀態，關閉電源燜3~5分鐘，開啟電飯煲蓋，倒入去殼後的松子、食用油、玫瑰香葡萄乾
  • 步驟 6/8
    用飯勺翻拌按壓均勻
  • 步驟 7/8
    將翻拌均勻的米飯倒入乾淨的保鮮盒中，戴上一次性手套按壓平整，稍微放涼一點後用刀切片食用
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

1、拌好的飯倒入保鮮盒之前，可在保鮮盒裡墊一層保鮮膜或塗上少許油，更容易脫模

2、切之前和切之前，刀需要沾水並清理乾淨，防止沾

釋出於 2018-09-04
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