椰漿芒果糯米飯
9.9萬 熱度
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南薇孤秋
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烹飪步驟
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步驟 1/6糯米洗好浸泡一晚，夏天需要換水
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步驟 2/6用紗布包好，放上香茅葉，隔水蒸30分鐘
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步驟 3/6蒸熟把香茅葉取出，糯米飯備用
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步驟 4/6奶鍋倒入椰漿，細砂糖，大火煮開後關火，把糯米飯倒入鍋內，攪拌均勻，蓋鍋蓋悶30分鐘
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步驟 5/6另取一個奶鍋做蓋澆汁：鍋內加入椰漿，牛奶，細砂糖和鹽，大火煮慢慢攪拌，奶會越來越厚，差不多接近半固體關火
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步驟 6/6
盛好糯米飯，澆上蓋澆汁，加上切好的芒果，就做好啦
小貼士
這道甜品適合溫熱的時候吃，冷藏糯米會變幹變硬，影響口感。一次煮好吃不完，糯米飯浸泡椰漿後密封冷藏可以儲存一週，蓋澆汁必須現吃現做！
釋出於 2019-02-16
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