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椰漿芒果糯米餈
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消防車hard

靈感取自於雪媚娘，大福以及我超愛的椰漿芒果糯米飯！

食材
糯米粉 75g
涼水 一碗
椰漿 100g
糖 15g
油 5g
芒果肉（大） 半個
椰蓉或糯米粉（外粉） 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芒果切花，取果肉粒～
  • 步驟 2/7
    糯米粉，椰漿，糖，油混合，直至無顆粒感。
  • 步驟 3/7
    蓋上保鮮膜，隔水20分鐘蒸熟或微波爐高火3分鐘，攪拌看到裡面無液體就好啦
  • 步驟 4/7
    糯米粉（外粉）炒熟（略微發黃）或微波爐高火三分鐘。
  • 步驟 5/7
    將蒸熟或微波熟後的糯米餈的皮晾涼。
  • 步驟 6/7
    手上沾涼水後，取糯米粉混合物。將芒果粒放入～像包湯圓一樣～
  • 步驟 7/7
    包好後放入椰蓉或熟糯米粉中滾一圈。
釋出於 2018-09-02
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