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椰香芒果糯米餈
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穿草裙的少女阿

非常喜歡吃糯米餈，現在芒果又大量上市了，必須做點來解讒。做好冷藏一下再吃外糯內甜，QQ的。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 150G
芒果 一個
純牛奶 250MG
生粉 40G
白糖 40G
椰蓉 適量
玉米油 25G
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需要的材料
  • 步驟 2/9
    糯米粉、白糖、生粉倒入大碗中
  • 步驟 3/9
    加入牛奶攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    再加入玉米油攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    水燒開後再蒸15分鐘至凝固透明
  • 步驟 6/9
    蒸好後蓋上保鮮膜放涼，混合揉均更有彈性
  • 步驟 7/9
    芒果切大塊備用
  • 步驟 8/9
    隔著保鮮膜取35G的糯米糰按扁，放芒果
  • 步驟 9/9
    包好收口後滾上一層椰蓉即可
小貼士

蒸麵糊的時候要隔熱水蒸，一般20分鐘就好了，蒸的時候不要反覆的去開蓋檢察；

蒸好後用保鮮膜包好放涼，不包的話皮會幹；

包芒果的時候最好帶著一次性手套防粘。

做好放冰箱冷藏一下再吃更好。最好不要過夜。

釋出於 2020-08-24
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