〔初の美味 請珍惜〕

如果只能推薦一種泰國美食，我一定一定會推薦這個 —— 芒果糯米飯。去年在泰國短短四天我吃了不下五頓，最誇張的是前兩次相差不到半小時。雖然沒能去成曼谷芒果糯米飯經典老店朝拜，但其本身就是（one of）泰國美食之魂，很多地方都能吃得到，誰又說得準哪家是“最好吃”的芒果糯米飯呢？

芒糯之旅的第一站是在暹羅廣場。去的時候正好是週末，很多當地的年輕人在那玩樂，人氣很旺。暹羅廣場是曼谷的時尚中心，很有設計感的裝修，和國內的太古匯之類差不多，不過時尚感和藝術感更強，也劃出了專門的美食區域。逛得有點疲憊，正好看到門口支著芒糯飯的海報板，就進去了。店名記不清了，waiter是個中年男子，他很自豪的告訴我們他們店的芒果糯米飯是曼谷最好吃的，值得一試。我將信將疑的點了一份，黃小姐點了個什麼蔬菜餅湯，他那個吃起來怪怪的。我人生的第一頓芒果糯米飯即將開場。等了大概10分鐘，端上來一個相當精緻的擺盤，半個芒果切塊，依然保持完整的樣子堆在長形盤裡，糯米飯盛在玻璃杯中，一半白，一半綠，淋上一層椰漿，相當精緻。綠色那部分後來知道是用蔬菜汁染了色，吃起來倒和白色原味沒多大區別，但是看起來很美貌。其實我很怕這類平民美食搞得這麼範兒，對我來說，適合拍照的美食不算啥，味道才是王道。無端端多掏銀子來成全它的包裝成本，我是一百個不願意的。但是 ——，當我將第一口米飯送入口中，微微咀嚼兩下，香甜的滋味順著齒，順著舌，蔓延至整個口腔，味道和口感的雙重和諧，源源不斷，迫不及待的想再來一口。當我吃掉最後一塊芒果，忍不住咂咂嘴，真是意猶未盡啊。

我現在依然能夠回想起當時的驚喜和興奮，之後又在本地芒果甜品連鎖（Mango Tango）,夜市，餐廳等場合吃過芒糯飯，價格從160B到30B不等。確實能列個優劣名次，不知道是不是自己心理原因，總覺得暹羅廣場那吃到的芒果糯米飯是最好味的。本來還在嫌棄人家價高分量少，但是後來我才明白老闆心機真是重，甜品再好吃，也不能當主食，十口以內解決掉最好，不煩不膩，僅僅保留了最恰當最美好的回憶。

或者說，這大概就是第一口美味的珍貴吧。

—— The end ——

今兒跑來交份作業，有幸試用來自哈尼的紅米，混搭一份甜蜜的芒果糯米飯。