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滷排骨
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credit孤獨

每次做排骨都用油現炒再燉，這次乾脆用水滷煮，無油版製作，味道一樣棒。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 800g
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
冰糖 適量
水 適量
花椒 適量
姜 適量
八角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨洗淨。
  • 步驟 2/6
    鍋內坐水，下排骨煮，煮的過程中撇去浮沫。
  • 步驟 3/6
    準備生抽、老抽、冰糖、鹽調味料。
  • 步驟 4/6
    生薑切片、八角、花椒。
  • 步驟 5/6
    下入鍋內燉煮。
  • 步驟 6/6
    滷好的排骨。
小貼士

製作過程中，調味料、水的量根據排骨的數量新增。

釋出於 2019-10-25
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