jxcaipu logo
香滷排骨
7.4萬 熱度 755 收藏
炯廝殉置遣

有了一鍋滷湯，不禁又想著再滷點什麼，於是這香噴噴的排骨又下鍋了。都說靠骨肉香，這滷過的排骨更香哦。香料沒有繼續再加，因為昨天加了一個料包在裡，或也可以再加些香葉、桂皮、八角，還加入女兒喜歡吃的胡蘿蔔，滷一滷，泡一泡，美味就這麼簡單。

時間:1-2小時
食材
排骨 250g
老滷湯 適量
生薑 適量
小蔥 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材。排骨剁長根，在清水裡泡一泡洗去血水。
  • 步驟 2/9
    鍋里加入姜和蔥燒開水。
  • 步驟 3/9
    加入排骨焯水。
  • 步驟 4/9
    再清洗乾淨。
  • 步驟 5/9
    把滷湯上鍋，燒開。
  • 步驟 6/9
    加入準備好的排骨。
  • 步驟 7/9
    加入胡蘿蔔塊。
  • 步驟 8/9
    燒開後，轉小火滷1小時，再停火泡裝小時，再小火燉半小時，即可食用，或再泡一泡。
  • 步驟 9/9
    香噴噴的排骨可以吃嘍。
小貼士

1、煮姜蔥水排骨焯水，去腥。

2、焯水後的排骨要用溫水洗淨。

3、也可以再加入一些香料。

釋出於 2019-11-29
97
相關菜譜
寫評論