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豉香蒸排骨
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哤單純兒兒
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豉香蒸排骨,一道粵式美食,自己在家也能做
時間:30分鐘-1小時
食材
排骨
350g
豆豉
20g
生薑
適量
大蒜
適量
小蔥
適量
生抽
1匙
蠔油
半匙
料酒
1匙
鹽
1勺
生粉
1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
排骨用清水浸泡一小時去掉血水中間多次換水
步驟 2/11
準備好豆豉、蔥花、蒜粒、生薑絲
步驟 3/11
排骨放入一半蒜粒、蠔油、生抽、鹽、料酒、生粉
步驟 4/11
攪拌勻醃上2小時讓排骨更入味
步驟 5/11
排骨擺入盤中,撒入豆豉、蒜粒、薑絲。
步驟 6/11
蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個小洞
步驟 7/11
電飯煲內膽放適量清水,放上蒸屜擺入盤子
步驟 8/11
合上蓋按蒸煮功能
步驟 9/11
蒸好不要馬上開蓋,再焗上五分鐘,拿出撒蔥花即可。
步驟 10/11
成品
步驟 11/11
成品
小貼士
排骨要先用清水浸泡去掉血水,用調料拌勻,醃的時間長排骨更入味。
釋出於 2020-11-03
257
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