零失敗的夏季開胃解饞霸王菜

夏天吃排骨就要想適合夏天的吃法，既不能在廚房待時間太久，還不能使排骨油膩。今天給大家介紹一款適合夏季的排骨做法，不僅原料簡單，調料也簡單，只需三種很常見的家庭調料；而且烹飪方式上也是很健康的，就一個字“蒸”—豉汁蒸排骨。

豉汁蒸排骨，只需掌握好四步曲：豆豉的處理方法，調料的比例，抓勻醃製，上火蒸，就可以美美的享受了，絕對的零失敗。在排骨中又加了南瓜，這樣南瓜才可以充分的吸收排骨的濃汁，排骨也可以吸收南瓜的清香，吃起來鮮香入味，不油不膩，滑嫩爽口，軟爛酥脆。最重要的是，這道菜中既有蔬菜，又有排骨，一道菜，再來碗米飯，可以輕鬆搞定一頓飯，不愧是夏季開胃解饞霸王餐。