Name: 豉汁蒸排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 排骨 400g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 豆豉 1小把; 生粉 適量; 蔥花 適量; 薑末 適量; 白糖 少許

豉汁蒸排骨

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豉汁蒸排骨是廣東每個家庭都會做的一道家常菜，味道很不錯哦，喜歡的朋友也可以自己試試呢。

時間:10-30分鐘

食材

排骨 400g

油適量

鹽適量

醬油適量

豆豉 1小把

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

排骨用清水反覆沖洗，洗淨表面的油和血水，瀝乾水分
步驟 2/6

排骨用鹽，醬油，糖，生粉醃製1小時入味
步驟 3/6

豆豉浸泡洗淨剁碎
步驟 4/6

豆豉倒進排骨裡放油，薑末攪拌均勻
步驟 5/6

放進煮飯的鍋裡一起蒸，飯熟就出鍋
步驟 6/6

撒上蔥花就完成了

小貼士

醃製過得排骨比較入味，浸泡過的排骨吃起來更加鮮嫩

釋出於 2023-05-14

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