豉香蒸排骨
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taper任盈盈
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最近經常買排骨，一般都是煲湯喝，想換點別的做法，看著別人紅燒的可真香，可惜自己做不好，就想著做蒸的算了，簡單味道營養都不錯.就在網上搜了下，然後依葫蘆畫瓢的做了，味道還是不錯，就是感覺蒸老了點.
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
排骨在流水下反覆沖洗乾淨.滴乾水分. -
步驟 2/7
加適量鹽、油、生粉、豆豉、薑絲、蒜頭
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步驟 3/7
充分攪拌均勻，醃二十分鐘
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步驟 4/7
鍋內放水，放上蒸架。
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步驟 5/7
開鍋後放上醃好的排骨。
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步驟 6/7
大火蒸十分鐘後取出。撒上香菜攪拌均勻。
-
步驟 7/7
裝盤OK
小貼士
大火蒸，不能蒸太久。中途不要揭鍋蓋。
釋出於 2024-12-27
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