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滷排骨
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武十九之夏

排骨是餐桌上最常吃的一道菜，做法也是多種多樣的，有燉、有滷、有蒸的，有家呢最愛吃滷的，喜歡它簡簡單單的做法，吃起來也好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 450g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
姜 適量
玉米澱粉 適量
蜂蜜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把排骨洗乾淨，瀝乾水。
  • 步驟 2/8
    用蒜、姜、醬油、料酒、鹽、糖把排骨進行調味。
  • 步驟 3/8
    拌均勻調味料後，醃製3小時。
  • 步驟 4/8
    下油鍋。
  • 步驟 5/8
    把排骨放進鍋裡翻炒幾下。
  • 步驟 6/8
    加少許水。
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋小火燜。
  • 步驟 8/8
    收火前加少許蜜糖。
小貼士

排骨醃製的時間長些，味道會更香。

釋出於 2020-04-20
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