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滷汁排骨怎麼做？
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京細菜譜

排骨洗淨焯水撇去浮沫，用調味料調一個醬汁，倒入鍋中，中火上汽後煮10分鐘即可

時間:10-30分鐘
食材
排骨 800g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨洗淨。
  • 步驟 2/6
    下入鍋中加清水。
  • 步驟 3/6
    燒開，撇淨浮沫。
  • 步驟 4/6
    準備碗一隻加生抽、老抽、白糖、鹽調勻。
  • 步驟 5/6
    加入撇淨浮沫的排骨中，蓋鍋蓋，利用高壓鍋製作，中火上汽後10分鐘。關火。
  • 步驟 6/6
    洩氣後開啟鍋蓋，滷熟的排骨很香。
小貼士

料汁一次放夠，利用高壓鍋製作，中火上汽後10分鐘，關火洩氣後即可。

釋出於 2020-04-14
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