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滷鴨腿
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喜兒是朵花

在街上看到烤鴨，聞著好香啊，吃貨就是這樣，想吃可以自己動手，烤鴨怕做不來，但滷鴨腿應該不難吧，哈，果然超簡單的，色澤漂亮又美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨腿 1只
花椒 適量
醬油 適量
八角 適量
生薑 適量
蠔油 適量
蒜頭 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備花椒、八角、生薑和蒜頭
  • 步驟 2/6
    加入鴨腿，加醬油和蠔油醃30分鐘
  • 步驟 3/6
    熱鍋小火把鴨腿的表皮煎一下
  • 步驟 4/6
    加入醬油和料酒
  • 步驟 5/6
    加適量清水煮沸，轉中火煮30分鐘（剛才醃鴨腿的料也加下去）
  • 步驟 6/6
    到最後面大火收汁即可起鍋享用
小貼士

鴨腿提前醃好才會比較入味哦。

釋出於 2019-12-24
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