清燉鮁魚
10.7萬 熱度
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intermediate素雅
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好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備的材料，雖說是冰魚，還算新鮮 -
步驟 2/7
鮁魚去腸、洗淨、切段，蒜薹掐頭去尾，切寸斷
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步驟 3/7
自動鍋中放入油、蔥薑蒜
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步驟 4/7
放入切段的鮁魚，放入花雕酒，放入清水5杯1000毫升
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步驟 5/7
蓋好蓋子，接通電源，啟用“煲燉。鯽魚湯”功能，預設時間為33分鐘，讓鍋自動工作，中間不要去翻動魚塊
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步驟 6/7
離結束還有5分鐘的時候，放入蒜薹，蓋好蓋子，繼續燉煮
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步驟 7/7
烹飪結束，自動鍋停止後，放入鹽調味，可以看到魚湯是奶白色
小貼士
1、燉魚的過程中，不要翻動魚塊，避免碎掉
2、蒜薹一定要快結束烹飪的時候放入，避免燉煮過爛
釋出於 2019-10-30
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