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石斑魚魚骨湯
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裔蹂躪你

石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用。

時間:10-30分鐘
食材
石斑魚預魚骨 1套
鹽 適量
花生油 10ml
蔥 10g
姜 3g
花椒 2g
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚骨切塊。
  • 步驟 2/6
    熱鍋下油，油燒至8成熟。
  • 步驟 3/6
    加入魚塊炒勻。
  • 步驟 4/6
    加入適量清水。
  • 步驟 5/6
    加入蔥段、薑片和花椒、鹽。
  • 步驟 6/6
    大火燒開蓋蓋轉小火燉15分鐘即可。
小貼士

加水時要加冷水。

釋出於 2020-02-24
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