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石斑魚湯麵
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小瘋妖怪多多石峚

老公買了條石斑魚，一魚兩味，魚頭魚尾做湯，魚身清蒸！給寶寶用了魚湯做了個面，寶寶吃得可香了，嘻嘻！加上幾條青菜，營養更全面咯！我們大人也有湯喝，真的很不錯！

時間:10-30分鐘
食材
石斑魚頭魚尾 1副
細露面 2個
油 適量
鹽 適量
嫩菜葉 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    煲中熱油，下魚頭魚尾和薑片爆香，煎一下有利於湯色奶白，晰出蛋白質，使湯更清甜；
  • 步驟 2/5
    煎好後注入適量的開水，注意是開水哦，大火煮約5分鐘後再轉中小火煲約15分鐘；
  • 步驟 3/5
    把魚頭魚尾和薑片撈起來，下細露面
  • 步驟 4/5
    注意在旁邊看著，以免溢鍋，煮至細露面變透明；
  • 步驟 5/5
    入青菜煮熟，加少許鹽調味即可！（如果寶寶比較小，最好不加鹽）
小貼士

如果寶寶一歲以內，比較小，最好不加鹽！

細露面是廣東的一種麵條，專門給寶寶食用的，“細露”也就是廣東話的“小朋友”的意思！

魚肉也可以給寶寶吃，注意是要沒有刺的哦，不然很危險的啊！

釋出於 2020-02-26
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