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黃花魚湯麵
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中午燉的魚沒吃上,還有很多魚湯,晚上不喜歡讓孩子吃米飯,因為不易消化,孩子愛吃麵條,簡單的魚湯麵有營養容易吸收,做晚飯很好。

1、麵條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。

2、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

食材
黃花魚 300g
玉米粒 100g
麵條 100g
適量
適量
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蔥姜
  • 步驟 2/6
    小黃花魚過油,然後砂鍋熬湯,放點玉米粒和調料
  • 步驟 3/6
    煮好的湯
  • 步驟 4/6
    水裡加點鹽,水開後再放麵條。
  • 步驟 5/6
    煮好的麵條
  • 步驟 6/6
    將熱好的魚湯澆在麵條上,不用再加任何調料很好吃。
小貼士

多吃黃花魚可預防動脈硬化和冠心病。因為其魚油中含有一種獨特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。N-3脂酸可使血中三醯甘油和總膽固醇降低,高密度脂蛋白稍增高,肝臟合成極低密度脂蛋白減少,故能積極防止動脈硬化和冠心病的發生。

玉米具有調中開胃,益肺寧心,清溼熱,利肝膽,延緩衰老等功能。

中醫食療:

1、養胃:吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收。

2、增強免疫力:口感筋道的麵條所含的蛋白質更多,能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。

3、改善貧血:促進人體氣血執行。

4、易於消化吸收:經過煮沸的麵條最為潔淨,可以大大減少腸胃疾病的發生,因此麵條成為中國最常見的食品之一。

釋出於 2022-03-21
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