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滑炒石斑魚塊
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海豚

滑炒石斑魚塊

時間:10分鐘內
食材
石斑魚塊 200g
黃瓜 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 5g
蛋清 少許
澱粉 適量
雞精 ·少許
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    石斑魚去除內臟，魚鱗，洗淨。
  • 步驟 2/12
    去魚背上的兩塊魚肉。
  • 步驟 3/12
    取其中一塊切成小塊。
  • 步驟 4/12
    魚塊中加蔥花、蛋清和澱粉抓勻醃製15分鐘。
  • 步驟 5/12
    黃瓜洗淨切成小丁。 6，熱鍋下油下入醃製好的魚塊。 7， 8，
  • 步驟 6/12
    熱鍋下油下入醃製好的魚塊。
  • 步驟 7/12
    翻炒至魚塊變色盛出備用。
  • 步驟 8/12
    另起鍋下油，放入黃瓜。
  • 步驟 9/12
    翻炒至黃瓜變色。
  • 步驟 10/12
    加入魚塊旺火翻炒均勻。
  • 步驟 11/12
    加入適量水澱粉。
  • 步驟 12/12
    旺火炒勻成盤即
小貼士

滑炒魚塊的時候活不僅能急。

釋出於 2020-11-02
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