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紅燒石斑魚
13.3萬 熱度 127 收藏
南極仙翁

石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。我們這石斑魚很貴啊，一斤40-50之間，但是營養價值高，這是屬於深海魚，所以我都是買了專門給孩子吃的，每次都拿三小塊出來蒸或者紅燒，換著花樣給孩子吃。

時間:10分鐘內
食材
石斑魚 150g
生薑 50g
油 適量
蒸魚豉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗淨切好的石斑魚塊
  • 步驟 2/8
    洗好生薑，切片
  • 步驟 3/8
    熱鍋冷油
  • 步驟 4/8
    放入切好的生薑和魚片
  • 步驟 5/8
    準備蒸魚鼓油
  • 步驟 6/8
    在鍋裡倒入適量的蒸魚豉油
  • 步驟 7/8
    加入少量的水
  • 步驟 8/8
    就可以裝盤開吃了
小貼士

做這道菜的時候放些生薑可以去腥。

釋出於 2019-12-03
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