Name: 清蒸大花蟹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 螃蟹 3只; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 薑末 適量; 蒜末 適量

清蒸大花蟹

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小鹿slumber

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清蒸大花蟹完整地保留了蟹的原汁原味，蟹肉白鮮嫩，黃膏腴美，邊剝邊吃，口中先是被蒜香和酸鹹味道輕輕包圍，而後又是被外殼包裹住，鮮嫩汁水流出的肥肥蟹肉，味蕾與身心全滿足，別有情趣！

時間:10-30分鐘

食材

螃蟹 3只

油適量

鹽適量

醬油適量

薑末適量

烹飪步驟

小貼士

螃蟹清洗有妙招：

1、先將螃蟹浸泡在淡鹽水中，合其吐盡汙物，然後用手捏住其背部，懸空接近盤邊，讓雙鉗恰好能夾住盤弦

2、用刷子刷洗全身身，再捏住蟹殼

3、扳住雙鉗將蟹臍翻開，由肚臍尖處擠壓肚臍蓋中央的黑線，將其糞便擠出，最後用清水沖洗乾淨即可

4、使用美思工房威捷朗不鏽鋼多層蒸鍋，螃蟹輕鬆烹熟，營養美味不流失！

釋出於 2022-05-28