甜辣大蝦燜春筍
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-Anonymous__
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春筍脆嫩鮮美，味清淡而鮮嫩，營養豐富，含有充足的水分。搭配軟綿的年糕和肉質肥厚的大蝦，味道超讚。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
海蝦洗淨去除腸線 -
步驟 2/10
姜蒜切末，春筍切塊，用開水焯一下撈出
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步驟 3/10
鍋中放油，把蝦兩面煎到變色盛出
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步驟 4/10
煸香姜蒜
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步驟 5/10
放入大蝦，放料酒
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步驟 6/10
放糖醋辣醬
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步驟 7/10
放蠔油、鹽
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步驟 8/10
再放點開水燜制
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步驟 9/10
等蝦基本熟後放入年糕、春筍
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步驟 10/10
等年糕軟綿後即可出鍋
小貼士
春筍先焯一下，去除澀味。蝦剪開背部，去除腸線。
釋出於 2019-07-23
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