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海鮮匯水餃
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suit柔美

冰箱裡還有好多海鮮,找出來加了韭菜包了海鮮匯水餃,鮮味能想像到吧,很好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
鱈魚片 300g
300g
乾貝 100g
豬肉 50g
韭菜 適量
適量
蠔油 適量
適量
香油 少許
胡椒粉 適量
高湯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肉洗淨。
  • 步驟 2/11
    鱈魚片解凍。
  • 步驟 3/11
    蝦去皮去蝦線洗淨備用。
  • 步驟 4/11
    乾貝泡軟。
  • 步驟 5/11
    韭菜摘洗乾淨。
  • 步驟 6/11
    豬肉剁碎。
  • 步驟 7/11
    鱈魚剁碎加入肉餡。
  • 步驟 8/11
    加入蝦仁和乾貝高湯攪勻,加入胡椒粉,香油,蠔油,鹽,油攪勻。
  • 步驟 9/11
    加入切碎的韭菜。
  • 步驟 10/11
    可以買現成的餃子皮包,或是像我一樣自己和麵擀皮,這裡不多說大家都會,包餡。
  • 步驟 11/11
    水開下入餃子,煮三個開點涼水撈出食用。
小貼士

和餃子皮時加點鹽或雞蛋能讓餃子皮更筋斗。

釋出於 2019-07-23
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