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三鮮餡水餃
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稅彥地平線的憂傷

好久沒有做三鮮餡的水餃了，說實話市場上的韭菜輕易不敢問津啊，正好週末回老家，老叔給的自家產的~無公害韭菜，這可真是好東西哦，趕快犒勞犒勞家人嘍！

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 150g
韭菜 500g
豬肉餡 500g
油 適量
鹽 適量
海米 適量
黑木耳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉+溫水用麵包機和麵，最少醒30分鐘
  • 步驟 2/11
    鍋燒熱，倒油，炒熟雞蛋
  • 步驟 3/11
    蝦仁用溫水清洗，去殼
  • 步驟 4/11
    切丁
  • 步驟 5/11
    木耳提前泡發，切碎
  • 步驟 6/11
    鍋中放肉餡、醬油、海米、木耳攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    韭菜摘取老葉~洗淨~切碎放入鍋中
  • 步驟 8/11
    加鹽、味精、香油攪拌均勻
  • 步驟 9/11
    醒好的面，揪成小劑
  • 步驟 10/11
    擀皮
  • 步驟 11/11
    包成餃子
小貼士

無

釋出於 2022-11-16
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