Name: 三鮮餡水餃
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 小麥麵粉 600g; 韭菜 400g; 雞蛋 150g; 蝦仁 100g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 味精 適量; 香油 適量

三鮮餡水餃

7萬熱度 156 收藏

賜憑粕老揮

關注

三鮮餡由於其肉餡鮮嫩~韭香開胃~味道鮮美，所以深受人們的喜愛，也是我家餐桌上的常客。

時間:30分鐘-1小時

食材

小麥麵粉 600g

韭菜 400g

雞蛋 150g

蝦仁 100g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

鍋中放油，油熱後將打散的雞蛋炒熟
步驟 2/13

雞蛋涼後，放肉餡、醬油攪拌均勻
步驟 3/13

蝦仁洗淨
步驟 4/13

切碎
步驟 5/13

放入鍋中攪拌均勻
步驟 6/13

韭菜摘去老葉，洗淨
步驟 7/13

切碎放入鍋中攪拌均勻
步驟 8/13

加鹽、味精、香油攪拌均勻
步驟 9/13

麵粉用溫水和成麵糰，最少醒30分鐘，然後將麵糰揉成勁，搓成長條，揪成小劑
步驟 10/13

擀皮
步驟 11/13

包成餃子
步驟 12/13

鍋中放水，水開後放餃子
步驟 13/13

煮好的餃子

小貼士

無

釋出於 2019-12-27

216

寫評論