Name: 鮮湯水餃
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 餃子 8個; 鮮蝦 8個; 青菜 6棵; 油 適量; 胡椒粉 適量; 鹽 適量; 蒸魚豉油 適量; 芝麻油 適量

鮮湯水餃

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這是寶貝最愛吃的餃子，特別是包了玉米的水餃，這是懶人早餐，當然自己親手包就最好的了。加了鮮蝦、青菜來煮，味道很鮮美。

時間:10-30分鐘

食材

餃子 8個

鮮蝦 8個

青菜 6棵

油適量

胡椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將青菜用鹽水浸泡，再用清水不斷沖洗乾淨。
步驟 2/10

將鮮蝦去頭、去殼、去蝦線，取蝦肉，洗乾淨，瀝乾水分，加入胡椒粉、鹽醃10分鐘。
步驟 3/10

準備好水餃。
步驟 4/10

鍋里加水，煮沸，放入水餃，再次煮沸。
步驟 5/10

放入青菜，煮沸。
步驟 6/10

加入鮮蝦。
步驟 7/10

大火煮沸2分鐘左右。
步驟 8/10

加入適量鹽。
步驟 9/10

加入適量蒸魚豉油。
步驟 10/10

美味的鮮湯水餃就做好啦~

小貼士

1、青菜一定要用鹽水浸泡，再用流動水清洗乾淨。

2、煮水餃不宜煮太久，否則蝦和青菜的口感不好。

釋出於 2020-01-21

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