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鮮肉水餃
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後來你不在夏萱

水餃和餛飩一樣，可以食用新鮮的還可以把它以速凍來儲存，這樣吃起來很方便。水餃的調味可以依照各家的喜好為定，我和兒子喜好這樣吃，覺得更有味，老公通常和餛飩一樣一定要有鮮湯才行。

時間:10-30分鐘
食材
餃子皮 200g
豬肉末 250g
青蒜葉 適量
老乾媽油辣椒 1湯匙
香醋 1湯匙
鮮醬油 3湯匙
花生碎 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好餃子皮
  • 步驟 2/8
    這是調味好的豬肉餡料
  • 步驟 3/8
    取一張餃子皮加入餡料包起，我用的餃子模具做的
  • 步驟 4/8
    全部包好
  • 步驟 5/8
    碗中加入老乾媽油辣椒，鮮醬油，香醋拌勻
  • 步驟 6/8
    青蒜葉洗淨切碎，準備炒香的花生碎
  • 步驟 7/8
    鍋內水開後下入餃子，煮至浮起後撈起
  • 步驟 8/8
    先把餃子裝入碗中，再把調料加入最後撒上蒜葉和花生碎拌勻即可享用
小貼士

1、餡料用的是調味好的豬夾心肉，相對來說口感鮮嫩一些；

2、各家的口味不同，調味請按照自家的口味調整；

3、餃子可以一次多包點進冰箱冷凍起來。

釋出於 2020-01-21
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